Gammelstad kyrkby

Igår var vi på en rundvandring i Gammelstad kyrkby i Luleå. Trots att jag bott där flera år hade jag aldrig tagit mig ut dit. Vi gick en guidad tur som förhöjde upplevelsen och vi prickade dessutom av 20-årsdagen som världsarv! 

Det har funnits flera hundra kyrkstäder i norra Skandinavien men bara ca 71 finns kvar. Hit reste man för att att gå i kyrkan redan på katolska tiden och de är fortfarande privatägda men används mer som sommarstugor nu. 

Kyrkan var alldeles fantastisk inuti! 

Väldigt idylliskt att vandra runt bland stugorna i vinterskrud.

Små sängar men tydligare var folk inte bara kortare i rocken förr utan de sov sittandes också, för det ansågs ohälsosamt att ligga ner då skulle man kunna drunkna i sina egna kroppsvätskor.

En brandhake för att rycka ner en takplanerna eller två om en gnista tog eld.Folksamling inför firandet av 20-årsdagen.

Nostalgitripp till Luleå

Jag har varit iväg en sväng med jobbet på planering och studiebesök. Roligt, konstigt och nostalgiskt att vara tillbaka på LTU. Tokigast är kanske ändå att min gamla lägenhetskompis jobbar på motsvarande enhet som jag gör! Fast med lite andra saker, vi gick inte i samma klass.

Skönt åka iväg, skönt komma hem igen, kul se badrummet går framåt, inte kul städa så fort jag kommer hem. Bara att packa om dessutom, imorgoneftermiddag flyr jag igen på lite fjäll och skidåkning. Skönt åka iväg, samtidigt som jag har dåligt samvete att lämna Charlie i byggskiten. Tur mamma, pappa och snäll hantverkare finns. 

Recept på mjölkfri knäck

Här kommer receptet på knäcken jag gjorde, helt mjölkfri. Jag tål nötter så har strösslat med mandlar (som ju i och för sig inte är en nöt men brukar räknas dit av allergiker) eftersom jag inte behöver ta hänsyn till någon annan, de har egen knäck på kogrädde. Den blev bra, jag gillar att den är hård men blir seg efter en liten stund i munnen. Utan att tänderna lossnar.

Ingredienser:

  • 2 dl ljus sirap
  • 2 dl socker
  • 2 dl havregrädde

Gör såhär: 

Häll sirap, socker och havregrädden i en tjockbottnad kastrull. Jag hade en stekgryta. Koka upp och låt det koka tills den klarar kulprovet. Ni vet hälla i glas och inte lösas upp. Då skulle egentligen 2 msk ströbröd och 1/2 krm bakpulver röras ner av okänd anledning (någon som vet?) men det glömde jag och det gick fint ändå. Jag glömde röra i mandeln också eller förbereda i botten på formarna så jag strösslade över istället. Funkar minst lika bra som att ha det i botten på formarna för det smular ju loss därifrån också när en tar av papperet.

Tips! För att skilja ut mina så fick jag ischokladformar och de var ju kanon! Fastnar inget papper!

Annan mjölkfri knäck jag gjort – Hektors knäck

Ett eget yogaspace

img_0381

Till fördjupningskursen jag gick för några veckor sedan hörde hemuppgifter, 28 dagars egen praktisering. Vad, hur, när och varför väljer jag själv och det är hela syftet med uppgiften – att hitta rutiner för det jag själv vill uppnå. Jag har gjort en sån period tidigare och jag har skapat rutiner som hållit i sig rätt bra, men som med allt annat så fallerar de med tiden. Jag vill fortsätta må bra i kroppen och yogan är perfekt verktyg för mig för det syftet, men jag vill också utveckla min meditation. Jag har mediterat till och från 5-10 minuter senaste halvåret men sen har det blivit mer och mer sällan. Med en spark i baken som en intensivhelg ofta är så har jag nu återupptagit det.

Jag använder min yogajournal för att skriva ner hur det går, det passar mig bra även om jag nån gång borde öva på att INTE skriva upp allting och bli stressad över om jag missat skriva en dag…

omslag_bordBild från yogaworld.se

Nu har fyra veckor gått och det har varit renoveringskaos och ”krav” på julstämning som inte varit helt lätt att finna men jag har kämpat på och hade igår en jättefin yogaklass och alldeles nyss satt jag 15 minuter i lugn och ro i mitt yogaspace. Det har varit svårt att hålla fritt från saker men jag har försökt men efter en helg av småplockande och fixande blev det äntligen städat igen och då blev jag lugnare också. Så det påverkar mer än en tror faktiskt tror jag, det här med att ha stökigt omkring sig.

Årets julgodiskväll

Igår var det dags för det årliga julgodiskoket. Bra avslutning på arbetsveckan och kvällen bara flög iväg, jag minns de här julgodiskvällarna som oändliga då jag var liten. Vi hann ändå med tre sorters fudge, två blev stenhårda och en krämig, knäck, rocky roads och nån slags choklad-cornflakes-kokos-blandning. Det sistnämnda, en fudge och en knäck gjorde vi mjölkfria så jag kan äta dem. Ser att det söks en del på mjölkfritt julgodis så receptet kommer!

Hur gick det med den snälla julkalendern då? Laga mat till någon. Jag hämtade faktiskt pizza åt hela bunten, enkelt och gott och passar perfekt när det är fredag och ingen har lust laga mat och framförallt inte diska.

Idag ska jag rensa ut något som jag kan ge vidare. Det har jag ägnat mycket tid åt i höst och jag är inte klar än, så det blir ganska lätt. Jag hade tänkt åka med loppislådan till PMU just idag så det skulle bli symboliskt men jag hann inte innan de stängde. Fler saker jag trodde jag skulle hinna: köra skräp till ÅVC innan de stängde, tvätta bilen, tanka, handla, valla skejtskidorna, åka skidor och duscha. Det slutade med en tupplur i soffan när jag insåg att jag ändå inte skulle hinna typ nåt. Viker om fokuset mot att hitta julstämning, vila och känna mig ledig. Jag ska erkänna att även om det är skönt att slippa julstäda så noga så är det lite lättare att få julstämning om det luktar såpa än flytspackel.